102.8.25
Lesson8~實用的筆筒
我有沒有看錯,平時最晚到的今天第一個在教室,最早到的還沒來,教室內只有1個小朋友+他的爸媽和老師,大家都來遲了。
而這堂課是所有課程中全部小朋友最投入最認真最動手做最進入狀況的ㄧ節,妹妹玩到雙手到沾滿白膠,但時間就是這麼快,課程全部結束了。
這八堂課,謝謝王老師和小蜜蜂老師,謝謝您們的協助,我家妹妹每每上完課真的有吸收,期待未來有機會再上您的課

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102.8.18
Lesson7~好香的向日葵
由小珍老師代課,她引導孩子做她的小幫手,發黏土給其他同學,妹妹搶著做咧。
利用香皂的香氣,將花朵依附在上面。
這堂課真得難多了,花瓣最難做,連我這個老木都下海了,還做得歪七扭八的,每片葉子都大小不同,看來我的手也不是很巧,哈~。

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102.8.7
Lesson 6~小叮噹削鉛筆機
好學的孩子補課囉!因為這星期要去玩,趁著樂活節先補補進度。
哇,一對一教學耶,謝謝幼齒的小蜜蜂老師,好年輕的19歲。
今天做得相對簡單,都是搓圓壓扁,

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102.8.4
Lesson 5 ~88節快樂蛋糕
捲心酥:二條顏色成麵條放一起再搓成一條。
玫瑰花:搓圓變麵條壓扁捲一捲。
蛋糕上的鮮奶油忘了是什麼土。

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102.7.21
 Lesson 3~憤怒鳥
 之前的兩堂捏塑課都在陪上,今天想試試看妹妹可不可以自己上,10分鐘後我跟她說:我去後面坐,有問題或不會做要舉手請老師幫忙。
中間,因為擔心她跟不上,有去看了她一下,沒想到沒想到………我那寶貝女兒跟我說:媽媽,你回去坐你的位置啦!!把我趕回去也,好吧,我只好拜託老師看一下。
課後,老師問說:有誰知道哪幾種顏色是不用混色?當時的我坐後面玩手機,隱約聽到ㄧ個熟悉聲音:黑色,抬頭ㄧ看是我家妹妹也,看來她今天能專心聽老師在說什麼,她進步囉,真棒。今天,她在老師們的協助下,完成了憤怒鳥。

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妹妹長大了,吵著要上幼兒園,但老木我覺得太早了,於是到宜蘭救國團找了一堂她愛的課,給她初體驗,當當小小學生的感覺.

和妹妹確認課程,繳費囉。

第一堂課,看花的小蝸。很生疏的小學生。

成品不賴喔。

第二堂課~毛毛蟲+飄蟲

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一直想將蛋糕烤好,但是總有些事與願違;

家中人太少,要把它吃完也是一大難題;

我家妹妹不知是否受到我的影響,很喜歡做烘培耶,

而她跟我一樣,只愛做不好吃,但,她總會把她親手做的吃光光。

今天,妹妹翻著我的烘培書,說:我要做草莓蛋糕,

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天氣熱,一直吃飯,ㄧ層不變,我不喜歡,外面的pizza那麼大,我們家人少又吃不完。

上網google,找到ㄧ個不用發酵的做法,ㄣ~適合我。

原來pizza餅皮這麼簡單,將麵包的材料少了蛋和奶油,多加了橄欖油,這樣的概念,很清楚。

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夏天是芒果季節,某天超想吃芒果雪花冰的,一進冰店,天啊, 80元起跳,好貴喲...

不然折衷一下,自己回家做芒果剉冰好了,新鮮實惠又乾淨。

<芒果剉冰>

拿出果汁機,將冰塊將成剉冰狀,部份芒果跟冰塊先打成泥好了,再舖上塊狀芒果,淋上煉乳。

哇,好吃,但這剉冰怎麼溶得這麼快呢~!

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一直想要做蛋糕 ,但是又怕蛋白打得不夠發,很困擾耶~

但是買攪拌機不就是要嚐試做蛋糕嗎!

趁著前幾天去買了動物性鮮奶油,

而今天倆個寶貝很快地去睡午覺,終於有足夠地時間可以獻出我的第一次。

食譜是參考carol的書(烘培新手必備的第一本書)

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打發鮮奶油也是蛋糕好不好吃的關鍵。 要點在於:用動物性鮮奶油,墊冰塊,做蛋糕最適合九分發,打過頭或太少都不好。

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一年前不經意地逛到carol的部落格,開始愛上烘培,原來自己做麵包是這麼簡單。

這一年來做了克林姆麵包,青蔥麵包,甜甜圈,土司......

但有件事一直困擾著我,搓揉甩打真的會累,於是興起來想買攪拌機的念頭。

其實我也想過要買麵包機,但我也想做打發蛋糕啊!於是麵包機被我打槍了。

爬文爬了好久,買攪拌機要考量家中人口及家中烤箱及做的量,另外再考量的就是預算。

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