一家四口甜蜜生活

一年前不經意地逛到carol的部落格，開始愛上烘培，原來自己做麵包是這麼簡單。

這一年來做了克林姆麵包，青蔥麵包，甜甜圈，土司......

但有件事一直困擾著我，搓揉甩打真的會累，於是興起來想買攪拌機的念頭。

其實我也想過要買麵包機，但我也想做打發蛋糕啊！於是麵包機被我打槍了。

爬文爬了好久，買攪拌機要考量家中人口及家中烤箱及做的量，另外再考量的就是預算。

我們家只有４人，烤箱是用家用的沒有上下火扭，不想買超過１萬元的。

好多格友多是買小林志邦等國產品牌，當然也有一些國外的。

但是找來找去不超過１萬的幾乎沒有，僅有Dr.Goods及歐頓，

再找尋這二款攪拌機的開箱及使用文，哈哈，好像也沒耶，

於是心一橫，好吧，就買歐頓，剛好價格在預算之內。

今天到貨，先做做大理石土司試試～～～我用６兩的模，總粉量約１４０g。

＠第一次，我是用手拌好再放入攪，是有呈現薄膜但麵糰內有顆粒而且很黏手。

＠第二次，全部材料放入攪拌盆內一起攪，很ok低，打２０分鐘。

　oh~ya~它打得起來耶，而且有薄膜耶，開心開心。

＠有關攪聲音是否過大，我覺得還好，就一般機器運轉的聲音。

＠量能用到多大，我不知道，因為我們家人少烤箱小，僅小量試做試吃。

＠說明書內有說攪約１５分鐘或過熱會斷電，只要再歸零，一樣可以續攪拌，但我剛攪了２０分鐘沒斷電

＠＠試了幾個月，發現，全部材料一起放（水或牛奶先放２／３，奶油不放），用２速攪約４分鐘成糰（看黏不黏再考慮要不要放剩下的１／３），此時可放奶油，我都分二次放，用３速攪約１０－１５分，會出現較清楚的薄膜，我有拍照片，改天再補。